豫菜品牌大赛

来源:
2019-05-03 20:44

12月15日上午,河南省首届“豫菜”品牌大赛筹备会在郑州龙门大酒店召开。大赛各主办单位的领导、组委会成员及部分省会媒体到会,经了解本次大赛由河南省商务厅、河南省劳动和社会保障厅、河南省旅游局、河南省接待办公室、河南省供销社、河南省军区后勤部、河南省财贸金融工会等七部门共同主办。由金苑面粉、永达食业赞助,共十一项赛事。


  本次大赛,汇集品牌建设和创新、技能服务与技术操作于一体,内容丰富,特征突出,通过比赛和选拔推出“豫菜”品牌和技术能手,进一步弘扬豫菜文化,丰富百姓生活,推动河南饮食品牌建设与发展。其特点:一是突出“豫菜”品牌特色。推出“当家菜”、“一桌席”;二是突出地方风味。拿出“一招鲜”,亮出“小绝活”,展示“名、优、特”;三是现场操作。制作、表演,展示、品评、打分均为现场,由专家和消费者共同品评;四是实用性。要求使用真材实料,剔除色素,讲究制汤;五是群众性。广泛的群众参与和易学好懂,促使美味佳肴能摆上百姓餐桌,提高群众生活质量,造福百姓。

  目前,报名工作已近尾声,大赛将于12月26日在郑州正式开幕。

|

本文章来源于网络由中国厨师网整理发布,如果侵犯您的权利,请及时告知我们删除,邮箱277082755@qq.com

相关内容