黑醋草莓汁佐法式鹅肝
伍文亮大师黑醋草莓汁佐法式鹅肝 黑醋草莓汁佐法式鹅肝 制作过程： 主料：法式鹅肝90g 副料：自制黑醋草莓汁75g，红酒苹果两块，海盐吐司包1片，哈密瓜丸子蓝莓各1粒 调味料：钻石
| 主料 | 法式鹅肝90g |
| 调料 | 钻石黑胡椒碎、海盐粉 |
| 配料 | 哈密瓜丸子蓝莓各1粒 |
| 烹饪方法 | 法式鹅肝90g |
| 烹饪时间 | 30分钟 |
| 所属菜系 | |
| 成本价格 | 100 |
| 上报时间 | 2019-11-13 14:02 |
详细介绍
伍文亮大师黑醋草莓汁佐法式鹅肝
黑醋草莓汁佐法式鹅肝
制作过程：
主料：法式鹅肝90g
副料：自制黑醋草莓汁75g，红酒苹果两块，海盐吐司包1片，哈密瓜丸子蓝莓各1粒
调味料：钻石黑胡椒碎、海盐粉
制作过程：
1：将红酒苹果、哈密瓜、蓝莓、海盐吐司包摆作装饰盘头待用
2：鹅肝的两面撒上海盐和黑胡椒碎，轻轻地粘上面粉，用220度的铁板把鹅肝煎至8成熟两面金黄色即可，摆放在吐司包上，浇汁装饰和点缀
黑醋草莓汁佐法式鹅肝
制作过程：
主料：法式鹅肝90g
副料：自制黑醋草莓汁75g，红酒苹果两块，海盐吐司包1片，哈密瓜丸子蓝莓各1粒
调味料：钻石黑胡椒碎、海盐粉
制作过程：
1：将红酒苹果、哈密瓜、蓝莓、海盐吐司包摆作装饰盘头待用
2：鹅肝的两面撒上海盐和黑胡椒碎，轻轻地粘上面粉，用220度的铁板把鹅肝煎至8成熟两面金黄色即可，摆放在吐司包上，浇汁装饰和点缀
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