李少北中国烹饪大师
李少北中国烹饪大师 李少北， 男， 汉族， 1984年02月出生 河南省汝州市人， 毕业于洛阳市锦华职业技术学校，中式烹调专业，雕刻专业， 现任汝州市单位餐厅总厨，郑州市烹饪名师，
| 姓名 | 李少北 |
| 性别 | 男 |
| 身份证号 | 41048219840221..../*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位 |
| 证书编号 | ds:21591x |
| 荣誉称号 | 中国烹饪大师 |
| 学历 | 大专 |
| 上报单位 | 人力资源餐饮中心 |
| 上报时间 | 2018-8-31 |
详细介绍
李少北中国烹饪大师
李少北，
男，
汉族，
1984年02月出生
河南省汝州市人，
毕业于洛阳市锦华职业技术学校，中式烹调专业，雕刻专业，
现任汝州市单位餐厅总厨，郑州市烹饪名师，推广大师，调味名师！
现任汝州市单位餐厅总厨，郑州市烹饪名师，推广大师，调味名师！
职业简介
2016年荣获国际饭店烹饪协会：调味大师
2017年荣获＂神厨张一刀鸡精＂：推广大师！
2017年荣获河南省食文化研究会：郑州市烹饪名师！
2018年＂神厨鸡精杯”厨艺技能大赛：特金奖
2018年荣获：河南郑州餐饮交流大赛；金奖！
2018年荣获：老子饮食文化研究大赛：金奖！
2018年河北省邯郸精英名厨大赛：个人特金奖！
2018年江苏南京＂禾满堂＂杯名厨大赛：金奖！
2019年中国名厨发展中心特聘为：河南省平顶山市主任！
2019年浙江杭州青年名厨大赛金奖！
脆鳞鲈鱼
主料：鲈鱼一条500克
炒米30克，脆炸粉15克
1.将鲈鱼除去内脏，鱼鳞记得要留着，然后改刀，加入葱姜香菜各8克，放调料盐，鸡精，味精，腌制25分钟，
2.锅上火加入色拉油，六成热拍粉下入鲈鱼，炸金黄色即可，
金瓜焗虾球
主料：虾仁300克，金瓜260克，
油炸土豆丝120克，奶油30克橙汁15克
红酒10克蜂蜜5克
1.将虾仁少许剁茸，加调味腌制一下，金瓜改刀做好造型，上面放上虾泥，做好图案，上蒸车，
2.虾仁用鸡蛋清生粉浆一下，锅内加入色拉油，下虾仁稍炸一下捞出备用
3.炒锅下奶油，橙汁，红酒，白糖调味好下虾仁，出锅放土豆丝上即可，
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