徐斌

来源：中国厨师网厨师查询权威认证

2020-11-30 11:15

徐斌中国烹饪大师姓名：徐斌出生日期：1973年6月21日名族：汉文化：大专籍贯：广东省湛江市中山大学管理学院首届酒店管理研修班学员、国家中式烹调高级技师、国家西式高级

姓名	徐斌
性别	男
身份证号	44082219730621..../*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	211034
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
上报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-11-29

详细介绍

徐斌中国烹饪大师
姓名：徐斌
出生日期：1973年6月21日
名族：汉
文化：大专
籍贯：广东省湛江市
中山大学管理学院首届酒店管理研修班学员、国家中式烹调高级技师、
国家西式高级烹调师、国家职业技能鉴定考评员、HR经理人，
工作简历
1995－1999佛山市皇家银海大酒店　厨师领班
1999－2004佛山市桃源玉宇酒店　厨师长
2004－2006江西省南昌市银龙粤海酒店　行政总厨
2006－2014广州市奕星酒店　行政总厨
2009－2010广州元生态休闲酒店管理有限公司　餐饮总监
2015－2018广州番来顺餐饮企业管理有限公司　行政总厨
2010－2019广东省旅游职业技术学校烹饪专业外聘教师
2019至今广州华商职业学院烹饪专业教师
个人评价：
　　拥有二十多年的星级酒店、酒店管理公司一线实际烹调与餐饮管理工作经验、
十年的职业院校烹饪专业教学经验。擅长粤菜、西餐、东南亚菜及餐饮运营管理，
秉持“与时俱进，中西结合”的美食理念，在保存与发扬传统粤菜精髓的同时融入中外各菜系元素，
将多元化食材进行粤菜创新，对意境菜，融合菜，菜肴装盘构图有着自己独到的见解。