陈万全

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2020-05-12 11:06

陈万全中国烹饪大师文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。姓名:陈万全出身日期:1975.6.15日名族:汉文化:初中籍贯:重庆市巴南区接龙镇桥边村石岗头组516号

姓名	陈万全
性别	男
身份证号	51022219750615..../*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	ds;157517
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
上报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-05-11

详细介绍

陈万全中国烹饪大师

文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。
姓名:陈万全
出身日期:1975.6.15日
名族:汉
文化:初中
籍贯:重庆市巴南区接龙镇桥边村石岗头组516号
工作简历
1997-2001在重庆石桥科园饭店从事炉子
2001-2004在重庆陶然居从事炉子
2005-2008在重庆市渝中区马家宝地丰酒店从事川菜厨师长
2009-2010在重庆市沙坪坝区汉渝路华山宾馆从事炉子
2010-2013在山东潍坊市麻辣重点从事厨师长
2013-2019在重庆市江津区珞璜镇川渝人家从事行政总厨
2019至今在安徽省六安市金寨县梅山镇金江新城水墨河畔音乐餐厅从事厨师长

个人评价
2010年9月拜中国烹饪大师刘彬为师，系统学习厨政管理及烹饪技艺。

本团队要求严谨，善于开发新品，工作认真负责，厨政管理经验丰富。
6年大中性饭店厨师长工作，三年以上酒店总厨经验。

愚以为:川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，
以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，
融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。