黄卫兵

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2020-05-23 11:07

黄卫兵中国烹饪大师 姓名:黄卫兵 性别:男 出生年月:1981.03 籍贯:广西 政治面貌:群众 学历:大专 1998年10月至2001年3月在东莞丽晶大酒店入行,工作范围,打荷,水台,粘板。 2

姓名黄卫兵
性别
身份证号45213219810303..../*为安全考虑,已隐藏身份证号码后4位
证书编号ds:033939
荣誉称号中国烹饪大师
学历大专
上报单位人力资源餐饮中心
上报时间2020-05-24
详细介绍
黄卫兵中国烹饪大师
姓 名:黄卫兵          
 性 别:男          
 出生年月:1981.03    
籍 贯:广西                     
政治面貌:群众
学 历:大专
1998年10月至2001年3月  在东莞丽晶大酒店入行,工作范围,打荷,水台,粘板。
2001年5月至2005年10月  在东莞长安镇,桃李花园,
上岛咖啡全国连锁(大陆培训部)总店,工作范围:任炒锅,主管
,厨师长,后调到浙江嘉兴市,建国中路,图书馆对面(米罗咖啡)
全国连锁大陆第一家店任培训部总级教官。经营范围,中西餐,台式简餐,牛扒,沙拉,小吃等……
2006年3月至2010年10月  在海南省,海口市世纪大桥万绿园对面
(豪皇大酒楼)任行政总厨助理(主厨),经营范围,高端粤菜,燕,鲍,参,翅。
2011年3月至2015年8月   在南宁大学鲁班路口,(南宁新东方烹饪学校)
任粤菜教师,主教宴席制作,普通粤菜,燕,鲍,参,翅。
2016年4月至2018年5月   在南宁好友缘国宴饭店任(主厨)
香港烹饪大师何青云助理。监管城市食堂中央厨房,
监管温迪西餐厅的出品,成本核算,人员培训,菜品研发等……。
2018年6月至2019年9月   在南宁凤岭新新家园16栋二楼(南宁天下鸽皇主题餐厅)任行政总厨。
2019年10月  在南宁市,江南区五一路,
江南水街美食美家餐饮管理有限公司(中央厨房)任行政总厨,今年受疫情影响,现在家待业。

化是菜品的灵魂,有灵魂的菜品才传得久远,才有典藏价值。






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