张腾云

来源：中国厨师网厨师查询权威认证

2020-09-01 14:31

张腾云注册中国烹饪大师姓名:张腾云出身日期:1991年11月10 名族:汉文化:初中籍贯:福建工作简历 2007年2月-09年5月福鼎国际大酒店学徒 09年6月-11年10月福鼎仙居林酒店炉台老师 11年1

姓名	张腾云
性别	男
身份证号	35220319911111..../*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	100032
荣誉称号	注册中国烹饪大师
学历	大专
上报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-09-01

详细介绍

张腾云注册中国烹饪大师
姓名:张腾云
出身日期:1991年11月10
名族:汉
文化:初中
籍贯:福建
工作简历
2007年2月-09年5月福鼎国际大酒店学徒
09年6月-11年10月福鼎仙居林酒店炉台老师
11年11月-14年10月福鼎金九龙大酒店炉台老师
15年1月-17年10月徐州市福鼎海鲜楼厨师长
18年2月-2020自今福鼎好望角酒店厨师长
本团队要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，厨政管理经验丰富。
五年大中型酒店总厨工作，三年以上连锁企业总厨经验。
闽菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。
愚以为，技术和科学可以提升闽菜的品质，文化则可以提升闽菜的品味。
文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。