胡庭华

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2020-12-22 10:01

胡庭华中国烹饪大师姓名:胡庭华出身日期:1987年9月12 名族:汉文化:中专籍贯:湖北工作简历 2007-2009在襄阳长虹大酒店从事炒锅， 2010-2013在武汉望湘楼从事副厨师长 2014-2015在成都明珠

姓名	胡庭华
性别	男
身份证号	42108719870912..../*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	12533x
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	中专
上报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-12-20

详细介绍

胡庭华中国烹饪大师
姓名:胡庭华
出身日期:1987年9月12
名族:汉
文化:中专
籍贯:湖北
工作简历
2007-2009在襄阳长虹大酒店从事炒锅，
2010-2013在武汉望湘楼从事副厨师长
2014-2015在成都明珠国际会所从事行副厨师长
2015-2016在襄阳菜篮子从事厨师长
2016至今在湖北龙门世纪饮食餐饮连锁事行政总厨
个人评价
2010年9从全国各地系统考察学习厨政管理及烹饪技艺。
本团队要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，厨政管理经验丰富。
五年大中性酒店总厨工作，三年以上连锁企业总厨经验。
菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。愚以为，
技术和科学可以提升湖北菜的品质，文化则可以提升湖北菜的品味。
文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。