马振华

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2020-12-23 08:44

马振华中国烹饪大师姓名:马振华出身日期:1987年9月3 名族:汉文化:中专籍贯:山东工作简历 2007-2009在东营富老乡亲炒锅 2010-2011在东营鑫源生态园行政总厨 2011-2019在从事东营泰月百年

姓名	马振华
性别	男
身份证号	37050319870903..../*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	031813
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
上报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-12-23

详细介绍

马振华中国烹饪大师
姓名:马振华
出身日期:1987年9月3
名族:汉
文化:中专
籍贯:山东
工作简历
2007-2009在东营富老乡亲炒锅
2010-2011在东营鑫源生态园行政总厨

2011-2019在从事东营泰月百年酱卤连锁出品总监总经理

个人评价
2010年9从全国各地系统考察学习厨政管理及烹饪技艺。
本团队要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，厨政管理经验丰富。
菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。
愚以为，技术和科学可以提升鲁菜的品质，文化则可以提升鲁菜的品味。
文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。