吴祖谋

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2020-12-08 09:06

吴祖谋中国美食专业评委 中国美食专业评委 个人简历 姓名:吴祖谋性别:男民族:汉族 出生年月:1972年10月9日 身高:175体重:73公斤学历:高中 工作单位:广州花园酒店 国家高级技

姓名吴祖谋
性别
身份证号44092319721009..../*为安全考虑,已隐藏身份证号码后4位
证书编号091252
荣誉称号中国美食专业评委
学历大专
上报单位人力资源餐饮中心
上报时间2020-12-07
详细介绍
吴祖谋中国美食专业评委
中国美食专业评委

个人简历
 
姓名:吴祖谋       性别:男        民族:汉族
出生年月:1972年10月9日  
身高:175        体重:73公斤      学历:高中

工作单位:广州花园酒店     
国家高级技师,
一、餐饮行业经历
1991/1994广州华海大酒店打荷,粘板,炒锅
1994/1996广州酒洋皇宫大酒店炒锅
1997/1998广州金曼谷大酒店头锅
1999/2001广州南海城大酒店厨房主管
2002/2004广州太昌楼厨房主管
2005/2007深圳观兰大酒店厨房主管
2008/2010辽宁环球大酒店行政总厨
2011/2013北京凯林酒店行政总厨
2014/2017广州云河大酒店餐饮总监
2018/2019珠海悦府精品酒店餐饮总监
2020长沙凯宾斯基粤菜主管
二、本人自我评价
爱岗、敬业、好学、感恩、忠诚
专业粤菜,精通湘菜、辽菜、川菜,有良好的沟通,协调能力,
对酒店出品部各档口及岗位的运作流程、成本控制有丰富的操作、
管理经验。所带团队成员均有在星级酒店及高中端社会餐饮工作的实力、经验。在业界享有非常好的口碑。

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